Re: Retete de bors facut in casa

inscris · Scris de SilviaDumitrescu Sam 05 Ian 2013, 10:34 pm

stejara a scris: sa presupunem ca umpli borsul vineri seara cind vii de la serv. simbata dimineata poti prepara borsul traditional Romanesc.

daca esti suficient de rea si intai umpli borsul apoi te apuci de facut ciorba , pana cand e gata si trebuie pus borsul e si el acru numai bun de dres ciorba wink

(vorbesc din proprie experienta)
Fara husti se poate dar e musai tarata de grau, malai , putina pane (preferabil neagra) si un bob de taic (drojdie de bere) cat nuca. Prima data dureaza mai mult pana se face (adica nu de la pus ciorba la foc pana cand fierbe carnea wink

)

Scris de stejara Sam 05 Ian 2013, 10:36 pm

Cum se prepara huste - Bors traditional
Puneti piine uscata ,(sub nici o forma proaspata),
-5 ,6, felii de piine uscata.
- 1 cana de faina de porumb.
- 1 cana tarate de grau. toate la un loc sa fie cuprinse in apa calie(ca de framintat piine),amestecati din cind in cind in el.A doua zi fierbeti apa, o lasati sa se mai racoreasca(ferbinte dar, nu chiar clocotita la 50,60 grade aprox.) in care puteti pune o crenguta de visin, lastar de vita de vie,crenguta de leustean(neaparat uscat).sau seminte,Cantitatea de apa sa fie aproape egala cu cantitatea de compost care intre timp sa umflat.turnati peste si amestecati bine . Acoperiti vasul cu prosoape sa stea la cald si din cind in cind mai amestecati. in aproximativ 12 ore , ar trebui sa fie acru. Daca n u s-a inacrit inseamna ca ati gresit, fie ati pus prea multa apa fie ati pus apa prea ferbinte.

Scris de tinap Dum 06 Ian 2013, 6:49 am

Stejara,fara drojdie?
kiss

Scris de danniela Dum 06 Ian 2013, 6:55 am

Multumesc din suflet Stejara, o sa incerc, nu am nevoie de prosoape la 27 grd , atatea aveam mereu in casa cand stateam pe coasta. Paine neagra gasesc, am o tanti nemtoaica care face paine fara chimicale, doar drojdie.

Scris de Gabica Joi 11 Iul 2013, 5:01 pm

Dorulet a scris:Interesant!Noi acrim cu otet,eu fac vara otet de trandafiri,dar il folosesc mai ales la salate.Am vazut si eu la magazin bors,dar nu stiu cum se foloseste. Ce-s alea"husti"?Resturile?(Nu radeti,ca va vad!)Chiar le mananca gainile?Ca m-ar interesa,sa-mi faca mai multe oua.

Cum se face oţetul de trandafiri?
Căutând borş am dat de acest topic; acum ceva timp am băut şi am descoperit că începuse să-mi cadă tartrul de pe la dinţi. Nu ştiu de ce nu am continuat cu asta, dar acum sunt hotărâtă să reîncep tratamentul cu borş; am reţinut reţetele prezentate, dar îmi place şi ideea cu oţetul de trandafiri.

Scris de Continut sponsorizat