Salate !!!

O reteta de salata pe care o fac eu primavara.
Ingrediente:
salata verde
ridichii
castraveti
usturoi
ceapa verde
iaurt (smantana, sau maioneza de post)
ulei
otet
Se face un sos din iaurt, ulei, otet, usturoi. Separat se rup foile de salata( eu nu le tai, le rup cu mana), se taie ceapa si ridichiile.Peste se pune acel sos minune.

Va plac urzicile facute ca o ciulama? Mie imi place gustul lor, dar stiu ca sunt foarte sanatoase - am tot auzit ca este bine sa consumam si ceai de urzici sau, ma rog acea zeama, ca e buna pentru tensiune.

Stie cineva cu ce sa le amestecam ca sa nu se mai simta gustul lor nu foarte placut? Ca eu as vrea sa mananc numai in conditiile in care nu li se mai simte atat de pronuntat acel gust. Ma gandesc sa le combin cu spanac sau alta verdeata si sa vad ce iese.

Salata de spanac se face rapid, este plina de vitamine si minerale si contine doar 150 de calorii.Pentru a o prepara, avem nevoie de cateva ingrediente, pe care le gasim usor la piata sau in magazine:
-1 kg de spanac
-ulei de masline
-zeama de lamaie
-sare
-piper macinat
Spanacul se spala si se curata, apoi se opareste. In cazul in care frunzele de spanac sunt prea mari, se taie bucati. Dupa ce s-a oparit, se lasa la racit.
Dupa aceea, intr-un castron in care ati pus ulei, zeama de lamaie si piper macinat dupa gust si le-ati amestecat, adaugati spanacul. Amestecati din nou si savurati intens aceasta salata.

Eu am gasit o reteta de salata delicioasa cu ciuperci. O s-o incerc neaparat pentru ca imi plac mult ciupercile.
Este o salata de primavara, ce contine vitamine si tine si de foame.
Sunt necesare ingredientele:
-500 g ciuperci
-1 castravete
-1 morcov
-1 ou
-1 lamaie
-1 lingura de mustar
-100 g porumb din conserva
-100 g masline
-1 legatura de patrunjel
-ulei
-sare si piper dupa gust
Se curata ciupercile, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata se taie in felii subtiri.
Se face separat maioneza din ou, mustar, zeama de lamaie si ulei.
Morcovul si castravetele se taie in rondele subtiri si se amesteca impreuna cu ciupercile, boabele de porumb, maslinele si maioneza.
Se condimenteaza dupa gust si se serveste rece cu patrunjel verde, tocat fin, deasupra.
Pofta buna!

Va astept si pe voi....cu alte retete!

Urzicile mie imi plac doar cu ceapa . Urzicile se oparesc , se toaca si se adauga la cepa putin calita ( eu ciapa mai mult o fierb , nu o calesc deoarece calita imi creaza arsuri ) . Sunt singura care mananc . Ceai de urzici am incercat sa beau dar nu am putut . Ma gandesc sa pun un plic de ceai care este mai aromat ( menta de exemplu ) .

Eu, pentru salata, amestec spanacul cu iaurt, apoi pun mult patrunjel (e foarte bun pentru toate problemele alea... ale noastre). Poate merge si la urzici...

Salata de orez :250gr orez cu bob lung,5 feliute salam de Sibiu,sunca de Praga,4 castraveciori murati,gogosar acru,cascaval,o legatura de patrunjel ,sare ulei otet.In timp ce orezul fierbe se taie cuburi salamul ,cascavalul si acriturile(la fel ca la salata de Boeuf).Cand orezul a fiert se clateste cu apa rece si se pune in vasul in care se face salata .Optional se pun masline.

Salata cu fasole neagra
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ingrediente:

- 425 gr. fasole neagra din conserva
- 1 cana de porumb
- 8 rosii cherry (taiate sferturi)
- 1/2 cana de ceapa (taiata marunt)
- 2 catei de usturoi (pisati)
- 1/2 cana de ardei gras rosu (cubulete)
- 2 linguri de seminte de dovleac
- 2 linguri de ulei de masline
- 3 linguri suc de lamaie
- sare si piper dupa gust

preparare:

- mai intai marunteste usturoiul si taie ceapa si lasa-le 5 minute dupa care amesteca toate ingredientele si serveste salata
- pentru mai multa savoare, lasa salata un pic la frigider
- un mix de culori pentru o masa pe cinste

Pentru maine voi face o salata derivata din Nicosia. E mai usoara, mai aspectoasa si gustoasa decat clasica salata boef.
1 cutie porumb fiert
1 cutie fasole rosie
2 cutii ton in sos propriu
2 legaturi ceapa verde sau ceapa rosie uscata
2 ardei grasi rosu si verde
4 oua fierte tare
1 salata verde mare sau doua mici
1 lamaie, sare, piper, 2-3 linguri de sos maioneza, ulei daca mai trebuie, patrunjel sau ce va doriti pentru gust

Se amesteca toate, se lasa juma de ora la frigider sa se combine gusturile si se mananca garnitura la friptura, noi de obicei o mancam ca atare, e satioasa.

Pentru ca fac des salate din te miri ce nu folosesc conserve ci-mi iau porumb, fasole toate culorile si ce-mi mai trebuie, le fierb eu, le pun in casolete portionate si le pastrez la congelator.
Sosul de maioneza pentru salata il fac din unul din galbenusurile fierte.

miammmmmmmmmmmmmmmmm arata bestial
Chiar mi s-a facut pofta.
Ai pus niste retete super . Urmatoare reteta de la tine pe care o voi face e asta .
Si in curand KINDERRRRRRRR Dar astept sa iau salariul, ca sunt multe de cumparat

Salata de fructe cu iaurt si biscuite
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente: banana, mar, portocala, para, piersica...orice fruct. Iaurt si biscuiti. Cum se procedeaza: Se curata fructele, se taie cubulete si apoi se adauga iaurtul si biscuitele dat prin razatoare.

Salata de ciuperci, parmezan si patrunjel
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente

500 gr ciuperci proaspete
1 legatura patrunjel proaspat
8 linguri ulei de masline
4 linguri zeama de lamaie
200 gr parmezan ras
sare, piper negru si verde

Mod de preparare

Ciupercile se curate de pielite si impuritati, se spala bine, se usuca si se toaca in feliute medii, foarte subtiri.
Patrunjelul se toaca foarte marunt si se pune peste ciuperci, intr-un castron mare.
Se amesteca bine uleiul de masline cu zeama de lamaie, sare si piper si apoi se pune peste ciupercile din castron.
Se lasa la rece in frigider 30 de minute apoi se pune deasupra parmezan ras.
Se serveste simpla sau ca garnitura la gratar.

Suna bine "salata spaniola", dar eu nu pot sa mananc ceapa la serviciu. Dar o voi incerca pentru acasa. Multumesc pentru reteta.

Luminita, la salata cu ciuperci, parmezan si usturoi ciupercile sunt in stare cruda?

O salata care place mult alor mei:
200 grame de sunca de pui taiata cubulete,se amesteca cu150 grame cascaval taiat tot cubulete,maioneza amestecata cu 1-2 linguri de smantana, 2 cartofi fierti in coaja curatati si taiati cubulete,2-3 catei de usturoi trecuti prin presa si o jumatate de borcan de salata de ceapa cu ardei (din aceea pusa pentru iarna) stoarsa si taiata marunt. Dupa ce se amesteca, se rade deasupra putina coaja de lamaie.Cui ii place poate adauga si boabe de porumb fierte.Va garantez ca veti avea parte de multe laude.

Ajutor Ikuta! Spui de salata de ceapa cu ardei pentru iarna, dar daca reteta este pe forum, ajuta-ma sa o gasesc iar daca nu-i...poate ne-o divulgi si noua! Multumiri!

Nu stiu daca o gasesc pe forum, dar iti dau reteta pe care o folosesc eu daca vrei

SALATA DE IARNA
2 kg de ardei gras,2 kg ceapa, 4 ardei iuti, sau dupa gust(se poate si fara daca aveti copii mici sau nu va plac ardeii iuti) toate se taie feliute, ceapa daca este mare se taie in 4 si apoi se feliaza, daca este mai mica se taie in 2 si se feliaza .Se pun 2 linguri de sare se amesteca si se lasa pana a doua zi .Separat se iau 1 litru de otet, 200 grame zahar, 120 sare (din care am luat cele 2 linguri), 1,2 litri apa, dafin, boabe de piper si se pun la fiert.Cand incepe sa fiarba se pun ardeii cu ceapa si se lasa 2 min.de cand incepe sa fiarba.Se strecoara si se pun legumele in borcane.Apa se mai da 2-3 clocote(poti sa pui 2 linguri de miere dar atunci ai grija sa scazi cantitatea de zahar pe care o pui la inceput). Se toarna fierbinte in borcane si se da la dunst uscat.Poti face aceasta salata in orice anotimp.Noua ne place sa mancam salata cu supa de cartofi, supa de fasole boabe etc.

Foarte prompt! Multumim!

Salata asortata:
Intr-un bol transparent (destul de mare) se aseaza:
- un strat de ceapa verde tocata marunt
- un strat de branza de vaci, cremoasa si bine scursa de zer
- un strat de castraveti cruzi taiati cubulete
- un strat de maioneza
- un strat de rosii taiate cubulete
- un strat de oua (3-4) taiate cubulete
- un strat de maioneza
- un strat de branza dulce
- un strat de maioneza
Ceapa , castravetii, rosiile si ouale dupa ce au fost asezate in bol se sareaza si pipereaza
Cand se serveste se ia din toate straturile odata. este o salata fina cu un gust deosebit

Salata cu smantana
- 1 telina
- 2 morcovi
- 1/2 varza medie (alba sau rosie , sau din amandoua)
- 1 piept de pui fiert sau o conserva de ton in ulei
- 1 pahar de smantana
Se rad morcovii si telina pe razatoarea mare. Se toaca varza fideluta si pieptul de pui cubulete.
Se amesteca totul, se sareaza si peste toate se pune smantana
Daca doriti puteti pune si porumb fiert.

Salata verde cu ton
- 1 conserva de ton ( bucati ) in ulei
- 100 g porumb ( din conserva )
- 100 g cascaval
- salata verde
- sare si piper
- suc de lamaie
Salata se taie fasiute si cascavalul cubulete. Tonul se marunteste si cu tot cu ulei se amesteca cu celelalte ingrediente. Se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga sucul de lamaie.

Sper sa va placa retetele mele si daca va intereseaza va mai pot da si altele. Am un caiet intreg cu retete culese din diverse reviste sau de la diverse emisiuni culinare. Din pacate nu am fotografii, dar va asigur ca au un gust minunat. Merita sa le incercati

Mmmm, suna tare bine retetele astea, le voi incerca!

Si mie imi plac salatele si maninc zilnic dar numai de cruditati.Mai nou am descoperit ,sau mai bine zis mi s-a spus si am si facut,despre salata de sfecla rosie cruda.Amestecata cu morcov si telina cu putin ulei de masline si multa lamiie.
Este detoxifianta si curata grasimile din organism.
Mie/noua in familie ne place sa mancam cit mai .........eco

Sa vezi ce buna e salata de sfecla cruda cu hrean ras!

Daaaaaaaaaaaaa..............am mincat si asa. Am vreo trei borcane facute de mine.Am plins si m-au usturat ochii de am crezut ca mor .In fiecare an zic ca nu mai fac dar e prea bun si prea sanatos sa ma las

Buna fetelor! M-am uitat la pozele voastre si mi s-a facut pofta de o salata buna - sper sa am ingredientele necesare ca sa pregatesc repede ceva usor.

Am gasit pe net un pdf cu mai multe retete de salate in limba engleza, aici e linkul pentru cei interesati:
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Am adunat si eu cateva retete de pe aici . Sa va spun si eu una usoara si repede si de facut si de mancat :

- salata verde rupta in bucati mici ;
- ceapa de apa sau ceapa rosie taiata fasii ;
- morcov ras ;
- ton maruntit din conserva sau chiar sardine ;
- sare dupa gust , zeama de lamaie .

Cantitatile sunt la alegere. Se amesteca totul cu uleiul din conserva .
Eu mai folosesc in loc de ton sau sardine , macrou umplut cu cateva bucatele de unt si cu cateva feliute de lamaie , preparat la cuptor in folie de aluminiu .In acest caz adaug la salata o lingura , doua de ulei de masline .
Sper sa va placa !