Meniul meselor pregatite de sarbatori

Magda te rog sa-mi spui cum faci drobul din ficat de pui.Vreau si eu sa fac , n- si vreau o reteta buna

Cand am intrat aici mi-am imaginat cam ce voi gasi...

Chair astazi intamplator am aprins TV-ul si era o emisiune, care a fost inregistrata chiar in orasul unde locuiesc Moderatoarea a venit in oras si a oprit locatarii pe strada intrebandu-i ce gatesc ei pentru Sarbatorile Pascale. Majoritatea au raspuns nimic special, iar altii au raspuns ca alimente de sezon. A cautat persoane dispuse sa gateasca impreuna la acestia acasa meniul, iar acesta a fost sparangel (cred ca asa ii spune in romaneste ) care dupa ce a fost oparit in apa cu sare a fost imbracat in sunca Serano (pentru lacto-vegetarieni se poate renunta la sunca), dat prin faina, prin ou, apoi prin pezmet si prajit doar cat sa faca acea crusta. Alaturi au servit cartofi noi, facuti chiftele fara carne si turtite (nu stiu ce nume ar avea in romaneste ). Alaturi de acestea sos olanez facut tot in casa. Ca desert parjitura cu rabarba. Si GATA! La casele unde sunt copii se ascund cadouri si oua colorate in iarba, iar acestia trebuiesc sa le caute. Deci fara stres, fara cheltuiala pentru a te indopa 3 zile, apoi sa tii cura de slabire

Eu fac drob de pui asa: ficat, pipote si inimi si o bucatica de piept, fierte pe jumatate si tocate la cutit, apoi amestecate cu oua (4-5) , verdeturi tocate (patrunjel, marar, ceapa verde, usturoi verde - eu pun uscat ca nu am verde, si daca am verdeata putina adaug spanac din ala mic, fraged) plus condimente. Pun compozitia in tava de chec tapetata cu hartie si dau la cuptor la foc potrivit (5-6) pana face crusta bronzata.
Nu am cantitati exacte pentru ca fac la ochi, insa am observat daca pui oua mai multe iese mai pufos.
Poate scrie si Magda intre timp.

Multumesc , Danniela.Nu pui si oua fierte tari ca si la drobul de miel?

eu gatesc mai mult pentru ca nu mananc miel.pentru mine fac supa de gaina de casa si friptura de curcan,si pentru baieti ciorba de miel si tocana de miel.ca aperitiv salata de boeuf,salata berlineza(carnea din supa+castraveti acri+ceapa+maioneza cu smantana) si o sa incerc o terina cu somon,si telemea proaspata..aseara am facut o prajitura cu foi lica si carcase de eclere pe care le voi umple maine .e mai greu cand membrii familiei nu au aceleasi gusturi

si eu fac drobul di organe de pui sau curcan si il asez in tava pe foaie de placinta(faina cu unt si putina apa,sare) ,iar deasupra fac grilaj din foaie si dau cu ou

E primul meu drob.Si voi face asa:
Fierb 1 kg de ficat de pui(nu foarte rau) il amestec cu patrunjel din gradina,marar(din congelator),ceapa verde sare, piper,boia,usturoi si 3 oua crude.In interior in tava(de cozonac) voi pune cate 2 oua fierte la mijloc ca sa arate bine cand tai din el.
Si il coc.Atata tot.
Eu sunt incepatoare insa in d-ale drobului .

Da, asa stiam si eu. Cred ca ar merge si alte organe, o pipota, o inima, pe langa ficat. Si mama mea mai pune unt, ca sa dea grasime compozitiei. Si uneori inveleste in aluat, drobul de pasare.

Nu pun oua fierte ca ocupa mult spatiu in tava si adaug pipote si inimi pentru ca nu imi place ficatul de pasare , insa omul lesina dupa el, asa ca impac si varza si capra.

am facut si eu drob numai din ficat de pui,si nu a iesit prea bun .a doua oara am amestecat cu piept de pui tocat si a iesit super.

Si poze cu productia de azi:
Salata a la russe.
Cum nu sunt o mare artista decoratiunile nu prea imi ies

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Checurile si drobul

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cozonacii

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Si atat ,pulpele la cuptor maine.

uff, ce-am obosit! de azi dimimineata numai preparate gatesc-sunt convinsa ca si voi,dar eu mai am in plus si o super raceala care nu prea ma lasa sa dorm in ultima vreme.Am cam terminat partea cu aperitivele,friptura nu o pregatesc inca pentru ca mai e timp,m-am cam impotmolit la desert si as fi vrut sa fac si o pasca dar nu m-am bagat pana acum.gasisem ceva in click! si imi parea mai simplu de facut
aveti idee daca la pasca pot pune si branza de vaca potrivita (de sare) daca nu am branza dulce?

Doamne, bine ca nu v-am citit pana azi eu fac.. ca nu am facut nimic (nu a avut cine sa tina cupilul) cozonaci si pasca dupa reteta Adminei, este prima data si sper sa-mi iasa, 15 oua rosii, un drob de ciuperci. Atat. Aaaaa si poate un chec pentru fi-miu. Maine... Spor maxim fetelor la treburi.

eu am pregatit bors de miel cu muuuulta verdeata,drob de miel deasemenea cu multa verdeata printre care si leurda.am facut 6 cozonaci si o pasca cu branza.carnea sta la bait pt gratarul de duminica,noi inca n-am mancat de dulce.am mai facut si o crema de fasole suuuper,sotul meu este innebunit dupa ea si o sa mai fac o salata in straturi luni.am pozaat doar 3 cozonaci din toate astea.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

foarte bine arata cozonacii de pe aici.n-am mai avut timp si de cozonaci,asa ca am luat de brutaria care ne aprovizioneaza magazinul,dar sunt bleah.parca am muscat din zapada artificiala.de craciun au fost tare buni,dar acum i-au facut naspa rau.

Gata cu mancarea pentru maine.Am terminat si pulpele de pui la cuptor.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Mentionez ma la drob am pus 8 oua in compozitie ca sa se lege.Eu pusesem 4 si tocmai venise soacra si mi-a zis ca sunt prea putine.

V-au iesit super fetele!!!!
Si eu la 2 tavi tot 8 oua am pus, la inceput au fost 6 si parca erau putine, am mai adaugat 2. I-am taiat copilului mofturos 2 felii si arata ok. Pacat ca nu am aparat bun sa le fac poze Am facut si salata si racitura si am pus in cojile de oua sa se inchege. Cineva a dat un link aici, eu am incercat!!! Azi aratau super, oi vedea maine cand le cojesc daca pot pastra forma oului.
Azi vopsesc oua, fac un tiramisu si madlene si o pasca mica. Sora mea m-a certat, cica nu fac cozonoc ca nu stiu dar nici macar pasca !!! No, o sa fac una mica.

Super deja imi ploua in .
Masa mea o sa contina :
Drob (pui)..ouale din spate sunt pictate de baietelul meu,ca sa-si aduca si el contributia cu ceva la pregatiri )
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Briose
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Pasca
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Puisori si cuibuletze de oua
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Tortul
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Si ouale (sidefate)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ramane pentru maine friptura ..
Paste fericit tuturor si sa aveti parte de sanatate si de mult bine.

Deja mi-e pofta de multe de aici. Noi maine mergem la un clasic gratar cu familia.N-am gatit cine stie ce pentru ca avem casa vraiste,asa ca ne multumim Pastele acesta cu mancare de la rude IN rest Oua roz ,pasca de cumparat,pandispan,drop din maruntaie de pui iar pentru gratar(ciupercute,pulpe dezosate,mici si ce vor mai aduce si ceilalti)

Am terminat si eu de gatit. Iata ce am pregatit :
Oua
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Drob, o varianta proprie cu ficat de pasare si fleica de porc
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Chec aperitiv
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ciorba de curcan cu bors de casa si mult, mult leustean
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Sarmale
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Salam de biscuiti, preferatul copiilor
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Piftie in coaja de ou
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Friptura o fac maine, pulpa de manzat la cuptor, imi place sa o mananc imediat ce o scot din cuptor, nu sa o reincalzesc.

La desert le mai pregatesc pe loc ceva ce am experimentat de Craciun, o inventie, ce a avut mare succes si a fost ceruta si acum : am cumparat de la Mega Image gaufre, sunt foarte proaspete. Pun cate doua pe o farfurie, una langa alta. Peste ele pun un strat considerabil de budinca Dr. Oetcker cu gust de ciocolata si bucati de portocale, peste asta un strat de inghetata de cacao, apoi frisca si un toping de ciocolata. Iese o nebunie si daca o si aranjezi putin are si aspect comercial. Se face la minut cand se doreste. Frisca e facuta, budinca la fel. Cand voi aranja o portie am sa-i fac o poza.
Incercati, e grozav !

Pofta buna la masa de Paste !

Foarte bine arata tot ce ati postat aici fetelor.

Am hotarat cu mami ca anu asta mai dietetic, deci fara oaie, fara cozonac (mai ales ca ne place doar cald si dupa il muta mama de colo colo si in final se arunca).

Meniul nostru arata cam asa:
- ciorbitza cu bors de curcan
- curcan la punga:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
- oua vopsite
si prajituri: baclava, bilute de ciocolata si televizor.
Mentionez ca ciorbitza e facuta de mami, curcanul de mine iar prajiturile impreuna
Pofta buna tuturor la masa de parte

E, daca voi ati venit cu multa carne eu va pun doar niste aperitive, am avut si ciorbita de miel si friptura de miel si vita.E prima oara cand am mancat si eu ciorba de miel, drob si friptura de miel, le-a facut sotul meu si au iesit foarte bune, si la salata de boeuf tot el mi-a taiat legumele.
Am avut un miel mic de vreo 6 Kg si a fost foarte fraged si nu se simtea gustul ala de oaie ( care mie nu-mi place de loc).Si e primul an in care am avut ajutor din partea sotului la greu la bucatarie, mai nasol a fost ca am spalat la vase.... cand a terminat de facut erau goale dulapurile de bucatarie, nu mai aveam oale, farfuri, castroane, si tacamuri curate..... dar a meritat.
Am mai avut si prajturi si cozonac dar acelea le-am postat la prajituri de casa.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

yam yam as gusta un pic din ouale umplute,
apropo din ce ai facut capul puisorilor?

Galbenus si pesmet condimentate si cu putina apa.Creasta ardei gras si ciocul morcov.
Dar ca sfat sa faci capul puisorilor inainte de a veni oaspeti ca daca stau o zi in frigider creapa si prinde o culoare mai inchisa, ca si maioneza de altfel.

Stoy ce sunt minunile sin mijlocul farfuriei cu aperitiv ?