Conserve pentru iarna (3)
+40
dorinamisov
cristi970
Giorgi
CarmenClaudia
Tache Marilena
greieras
AcidoR
nicole24
Gabica
valentinadof
fizicuta
gabriela1554
Greteledelweiss
stejara
piciul
Celya_f40
firicel
elluta
ema
cocav
Admina
amoni
MihaelaT
AlinaJ.Bijoux
corina corina
annamaria26985
ALICET
cristina07
mimiady63
pufoi
tinap
Dorulet
georgeta.prnic
alinutza_andrei08
cillywilly
fiordaliso
margot
culea mirela
canadianca50
aisha
44 participanți
Pagina 2 din 6
Pagina 2 din 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Re: Conserve pentru iarna (3)
Georgeta , Cristina multumim de retete .
canadianca50- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Retetele promise:
1. 1kg ceapa,1kg gogonele,1kg ardei gras,1kg gogosari,1kg kapia se taie toate feliute , 1kg morcovi,o telina mare se rad .
Se fierb 3 cani de apa ,1/2 cana zahar si 3 linguri de sare.Cand da in clocot se pune tot ce s-a taiat si ras si se lasa pana se inmoaie ,in jur de 10 min,dupa care se pun la scurs si se lasa la racit.
Maioneza se face din 800gr mustar si 1 l ulei.
Se pregatesc 7 borcane de 800gr.Din maioneza se opresc 14 linguri ,iar restul se amesteca cu compozitia racita.In fiecare borcan se pune o lingura de maioneza din cea oprita,se pune amestecul si deasupra se mai pune cate o lingura de maioneza.Se capseaza si se pune in camara.
2. 1kg gogonele,1kg gogosari,1kg ardei gras sau kapia,1kg morcov
Gogonelele,gogosarii si ardeii se taie felii,iar morcovii se rad .Se prepara un sos din 0.5 l otet,0.5 l apa, 250gr zahar,3 linguri sare ,400gr mustar ,0.5 l ulei,foi de dafin si piper.In acest sos se pune la fiert tot ce s-a taiat si ras.Se fierb 5-7 min . Se pune in borcane rece.
3. 1kg gogonele,1kg gogosari,1kg ceapa se taie felii,0.5 kg morcovi ,o telina se rad.Se fierb 750 ml apa,250ml otet,2 linguri zahar,sare si piper pana da un clocot,apoi se introduc legumele de mai sus si se fierb 10 min.Se lasa la scurs si racit.Se face o maioneza din 800gr mustar , 500ml ulei si se amesteca cu 100ml bulion,250 ml otet ,2 linguri zahar,sare si piper.Se lasa 1/3 din maioneza pt a se pune deasupra in borcane,iar restul se amesteca cu compozitia scursa si racita.
1. 1kg ceapa,1kg gogonele,1kg ardei gras,1kg gogosari,1kg kapia se taie toate feliute , 1kg morcovi,o telina mare se rad .
Se fierb 3 cani de apa ,1/2 cana zahar si 3 linguri de sare.Cand da in clocot se pune tot ce s-a taiat si ras si se lasa pana se inmoaie ,in jur de 10 min,dupa care se pun la scurs si se lasa la racit.
Maioneza se face din 800gr mustar si 1 l ulei.
Se pregatesc 7 borcane de 800gr.Din maioneza se opresc 14 linguri ,iar restul se amesteca cu compozitia racita.In fiecare borcan se pune o lingura de maioneza din cea oprita,se pune amestecul si deasupra se mai pune cate o lingura de maioneza.Se capseaza si se pune in camara.
2. 1kg gogonele,1kg gogosari,1kg ardei gras sau kapia,1kg morcov
Gogonelele,gogosarii si ardeii se taie felii,iar morcovii se rad .Se prepara un sos din 0.5 l otet,0.5 l apa, 250gr zahar,3 linguri sare ,400gr mustar ,0.5 l ulei,foi de dafin si piper.In acest sos se pune la fiert tot ce s-a taiat si ras.Se fierb 5-7 min . Se pune in borcane rece.
3. 1kg gogonele,1kg gogosari,1kg ceapa se taie felii,0.5 kg morcovi ,o telina se rad.Se fierb 750 ml apa,250ml otet,2 linguri zahar,sare si piper pana da un clocot,apoi se introduc legumele de mai sus si se fierb 10 min.Se lasa la scurs si racit.Se face o maioneza din 800gr mustar , 500ml ulei si se amesteca cu 100ml bulion,250 ml otet ,2 linguri zahar,sare si piper.Se lasa 1/3 din maioneza pt a se pune deasupra in borcane,iar restul se amesteca cu compozitia scursa si racita.
mimiady63- Junior
-
Numarul mesajelor : 401
Varsta : 60
Localizare : Romania jud.HD
Data de inscriere : 02/01/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
cillywilly a scris:eu va spun o reteta de sos pentru tot felul de mancaruri, ciorbe, fripturi, tocanite, merge la toate unde se folosesc de regula suc de rosii sau bulion.
puteti reduce reteta in functie de ce cantitate doriti, puteti injumatati sau sa folositi o treime. dar va zic, merita! Iata reteta intreaga:
5 kg rosii
20 bucati gogosari sau kapia rosu
5 bucati ardei gras
2 cepe
1 telina (nu de la supermarket ca-s prea mari, sau folositi jumatate din una din aceea)
250g ulei
250g otet
250 g zahar
8 lingurite de sare sau dupa gust
2-3 lingurite de piper (sau fara, daca nu va place)
2-3 lingurite chimen
Se taie legumele in 4 si impreuna cu restul ingredientelor se pun la fiert pana se rasfierb. Dupa ce s-a racorit, treceti prin masina de tocat sau cea de suc de rosii.
va spun, un deliciu.
eu am pus jumatate din cantitatea de ulei.
Vreau sa fac si eu asta.Imi spui te rog daca dupa ce le treci prin masina de tocat si le pui in borcane, trebuie fierte in dunti?
ALICET- Ucenic
- Numarul mesajelor : 150
Localizare : Sibiu
Data de inscriere : 22/05/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
super retete mi-am notat si eu pentru anul viitor
din lipsa de timp pun poza cu conservele mele pentru iarna cumulate:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
bulion, castraveti, ardei copti , gutui compot, pere compot, visine compot si dulceturile aferente
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
sirop de muguri de brad, de zmeura, de capsuni si de afine si zacusca cu vinete, ciuperci si fasole
pupici pentru corina si toate fetele de la gradina cu legume, caci aproape toate sunt din gradina mea
din lipsa de timp pun poza cu conservele mele pentru iarna cumulate:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
bulion, castraveti, ardei copti , gutui compot, pere compot, visine compot si dulceturile aferente
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
sirop de muguri de brad, de zmeura, de capsuni si de afine si zacusca cu vinete, ciuperci si fasole
pupici pentru corina si toate fetele de la gradina cu legume, caci aproape toate sunt din gradina mea
annamaria26985- Senior
-
Numarul mesajelor : 743
Varsta : 38
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
Ce camara bogata ai , Annamaria ! Ai fost o harnicutza si o sa-ti prinda tare bine la iarna .
Si eu am o gramada de borcane, pline cu de toate , care asteapta sa le asez pe rafturile din incaperea centralei . Sunt prin tot felul de ladite , din lipsa de timp . Astazi am pus varza la murat si am adunat ultimele gogonele scapate de bruma groasa de azi dimineata . De acum se cam termina cu conservele . Ce-am apucat sa punem e bine pus !
Si eu am o gramada de borcane, pline cu de toate , care asteapta sa le asez pe rafturile din incaperea centralei . Sunt prin tot felul de ladite , din lipsa de timp . Astazi am pus varza la murat si am adunat ultimele gogonele scapate de bruma groasa de azi dimineata . De acum se cam termina cu conservele . Ce-am apucat sa punem e bine pus !
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
multumesc corina! eu varza inca nu am pus urmeaza
annamaria26985- Senior
-
Numarul mesajelor : 743
Varsta : 38
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
annamaria 26985,asa tinerica si ce gospodina esti!Bravo!
Ce mi-ar place sa am asa o nora!!! Esti o fata deosebita!Ferice de familia ta ca te are!
Ce mi-ar place sa am asa o nora!!! Esti o fata deosebita!Ferice de familia ta ca te are!
tinap- Maestru
-
Numarul mesajelor : 1299
Varsta : 63
Localizare : la mediterana
Data de inscriere : 30/08/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
tina esti o draguta, am pus cu mult drag ceea ce stiu ca le place
annamaria26985- Senior
-
Numarul mesajelor : 743
Varsta : 38
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
Am venit si eu cu borcanele mele . Unele sunt mai afumate , ca au ramas de anul trecut si le tin pe raft in camera centralei . Toate sunt vreo 300 , dar mai putine ca in alti ani .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Anul asta am multe compoturi si cam putin bulion si mere de placinta , dar asa a fost productia .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Anul asta am multe compoturi si cam putin bulion si mere de placinta , dar asa a fost productia .
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Sa le mancati sanatosi Corina. Da ce le-ai aliniat pe sortimente. F. frumous!!!
Ultima editare efectuata de catre AlinaJ.Bijoux in Joi 15 Noi 2012, 21:07, editata de 1 ori
AlinaJ.Bijoux- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 6618
Varsta : 39
Localizare : Curtici
Data de inscriere : 26/10/2009
Re: Conserve pentru iarna (3)
Mama mia...ce comoara ai tu acolo Corina!Ce frumoase sint,si gustoase cu siguranta!
tinap- Maestru
-
Numarul mesajelor : 1299
Varsta : 63
Localizare : la mediterana
Data de inscriere : 30/08/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
Felicitari Corina !
canadianca50- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Mamă, Corina! Ma omori cu zile....arata toate grozav si ai pus, nu te-ai jucat. Ma primesti in vizita?
Re: Conserve pentru iarna (3)
Corina , si eu am crezut ca doar eu fac compoturi si muraturi ,bulion ca la armata dar mai loat Mihaela poti veni la mine
Re: Conserve pentru iarna (3)
Mama, bravo Corina. Poate sa vina sfarsitul, in decembrie 2012, ca ne mutam la tine si rezistam mult si bine. Ai mei nu prea le tin de pe un an pe altul (muraturile mai ales) si se supara in fiecare an ca nu le-am mancat.
Re: Conserve pentru iarna (3)
Felicitări Corina, imi plac borcanele tale !
Dar ce faci cu gerul?
Dar ce faci cu gerul?
cocav- Ucenic
- Numarul mesajelor : 229
Localizare : Bacau
Data de inscriere : 28/07/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Corina, ai toata admiratia mea
ema- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2954
Varsta : 53
Localizare : Franta
Data de inscriere : 18/09/2009
Re: Conserve pentru iarna (3)
Sunteti niste dragute , fetele mele ! M-ati facut sa ma simt grozav de apreciata .
S-o iau pe rand :
Alina , asa le asez in fiecare an , ca sa stiu cand se termina . Si-mi place si cum arata asa ordonate .
Tinap , pot sa te asigur ca sunt gustoase , pentru ca legumele si fructele sunt produse de mine si-s netratate si borcanele nu contin nici un fel de conservant artificial . Compoturile de anul asta au si mai putin zahar ca de obicei , pentru ca fructele au fost foarte dulci de la seceta .
Canadianca , !
Mihaela T , cum sa nu te primesc la mine ? Cu mare drag ! Ti se par multe , dar eu locuiesc cu socrii , asa ca suntem 5 persoane la portie .
Amoni , de regula fac cam 500 de borcane , dar anul asta a fost mai sarac in gradina . Compoturile sunt multe , dar noi nu bem suc decat la ocazii speciale , cu musafiri , asa ca sunt pentru tot anul . Muraturile la otet le consumam constant tot timpul anului , cam dupa ce se termina cele la saramura , iar bulionul e nelipsit pentru ca ne place mancarea mai rosie .
Admina , inseamna ca ai noroc cu ai tai ! Nu-ti lipseste nimic din camara . In ceea ce priveste termenul , castravetii la otet si gogosarii tin doi ani fara probleme daca sunt fierti la bain-marie . Si daca mai raman cateva borcane nu ma indur de munca mea , cand stiu ca sunt la fel de gustosi ca cei proaspeti .
Cocav , tocmai spuneam ca tin borcanele in camera centralei . Centrala nu e foarte aproape de peretele cu hornul si are cam un metru de burlan de inox pana la perete care dogoreste suficient cat sa nu inghete instalatia de apa si ... bineinteles ... borcanele mele . I se parea cam ciudat sotului meu cand ii explicam cam ce fel de raft vreau eu acolo pentru borcane , dar cand a fost gata i-a placut la fel de mult ca si mie . Nu e el prea de lux , dar e eficient . Se mai pune negru de fum pe borcane toata iarna , dar asta sa fie baiul si sa am eu conserve destule .
Si gata ! Sa aveti spor in toate gospodinelor dragi !
S-o iau pe rand :
Alina , asa le asez in fiecare an , ca sa stiu cand se termina . Si-mi place si cum arata asa ordonate .
Tinap , pot sa te asigur ca sunt gustoase , pentru ca legumele si fructele sunt produse de mine si-s netratate si borcanele nu contin nici un fel de conservant artificial . Compoturile de anul asta au si mai putin zahar ca de obicei , pentru ca fructele au fost foarte dulci de la seceta .
Canadianca , !
Mihaela T , cum sa nu te primesc la mine ? Cu mare drag ! Ti se par multe , dar eu locuiesc cu socrii , asa ca suntem 5 persoane la portie .
Amoni , de regula fac cam 500 de borcane , dar anul asta a fost mai sarac in gradina . Compoturile sunt multe , dar noi nu bem suc decat la ocazii speciale , cu musafiri , asa ca sunt pentru tot anul . Muraturile la otet le consumam constant tot timpul anului , cam dupa ce se termina cele la saramura , iar bulionul e nelipsit pentru ca ne place mancarea mai rosie .
Admina , inseamna ca ai noroc cu ai tai ! Nu-ti lipseste nimic din camara . In ceea ce priveste termenul , castravetii la otet si gogosarii tin doi ani fara probleme daca sunt fierti la bain-marie . Si daca mai raman cateva borcane nu ma indur de munca mea , cand stiu ca sunt la fel de gustosi ca cei proaspeti .
Cocav , tocmai spuneam ca tin borcanele in camera centralei . Centrala nu e foarte aproape de peretele cu hornul si are cam un metru de burlan de inox pana la perete care dogoreste suficient cat sa nu inghete instalatia de apa si ... bineinteles ... borcanele mele . I se parea cam ciudat sotului meu cand ii explicam cam ce fel de raft vreau eu acolo pentru borcane , dar cand a fost gata i-a placut la fel de mult ca si mie . Nu e el prea de lux , dar e eficient . Se mai pune negru de fum pe borcane toata iarna , dar asta sa fie baiul si sa am eu conserve destule .
Si gata ! Sa aveti spor in toate gospodinelor dragi !
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Multumesc de răspuns Corina, am să incerc şi eu la fiumiu !
cocav- Ucenic
- Numarul mesajelor : 229
Localizare : Bacau
Data de inscriere : 28/07/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Cu placere , Coca !
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
ce bine e sa stai la casa.....am si eu camara in balcon care are 1.30latimi si cuprinde 4 rafturi si-mi vine sa plang ca n-am spatiu
elluta- Ucenic
-
Numarul mesajelor : 200
Varsta : 45
Localizare : constanta
Data de inscriere : 31/10/2011
Re: Conserve pentru iarna (3)
Corina iti invidiez rafturile, sunt mult mai ordonate decat ale mele. De anul trecut am si eu rafturi si beci. Este sub terasa. Pana in 2009 am fost bucuresteni crescuti la bloc. Acum avem gradina, beci, rafturi si conserve facute cu mainile noastre.
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
cristina07- Ucenic
- Numarul mesajelor : 224
Localizare : targoviste
Data de inscriere : 25/11/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Arata foarte bine rafturile tale , Cristina ! Se vede ca esti gospodina priceputa .
Imi place cutia cu branza . Eu n-am decat cateva kg la congelator , ca n-am beci . Dar pana la urma gasesc eu un loc sa facem si noi o ''gaura in pamant'' . La noi e apa foarte aproape , la un metru si ceva , dar eu nu renunt asa usor cand imi doresc ceva .
Imi place cutia cu branza . Eu n-am decat cateva kg la congelator , ca n-am beci . Dar pana la urma gasesc eu un loc sa facem si noi o ''gaura in pamant'' . La noi e apa foarte aproape , la un metru si ceva , dar eu nu renunt asa usor cand imi doresc ceva .
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Corina, multumesc! Am invatat multe de la tine. Eu nu am congelator asa ca fiecare visam la ceva.
Si la noi e umezeala. Apa nu e aproape dar nu am avut pe nimeni sa ne sfatuiasca sa punem hidroizolatie. La casa am pus dar aici... . Acum a prelungit sotul jgheaburile cu tevi si am dus burlanele cat mai depate si parca s-a mai uscat.
Branza e buna....buna, de oita si tare ca merge rasa!
Si la noi e umezeala. Apa nu e aproape dar nu am avut pe nimeni sa ne sfatuiasca sa punem hidroizolatie. La casa am pus dar aici... . Acum a prelungit sotul jgheaburile cu tevi si am dus burlanele cat mai depate si parca s-a mai uscat.
Branza e buna....buna, de oita si tare ca merge rasa!
cristina07- Ucenic
- Numarul mesajelor : 224
Localizare : targoviste
Data de inscriere : 25/11/2010
Re: Conserve pentru iarna (3)
Toate invatam mereu , Cristina ! Si eu am descoperit multe lucruri bune si interesante de pe forum si mi-au prins bine .
Si eu am locuit langa capitala multi ani si din 2007 , m-am retras langa parinti , dar la tara (ei stau in Ramnicu Sarat , unde am crescut si eu ) pentru ca imi doream o curte mare . Imi place gradinaritul (am vazut ca si tie ) , mi-am dorit sa am solarii si sa-mi produc propriile mele legume si conserve ecologice . Am vazut si cata munca inseamna , dar nu ma las
!
Iti trimit un PM , sa nu fiu off topic .
Si eu am locuit langa capitala multi ani si din 2007 , m-am retras langa parinti , dar la tara (ei stau in Ramnicu Sarat , unde am crescut si eu ) pentru ca imi doream o curte mare . Imi place gradinaritul (am vazut ca si tie ) , mi-am dorit sa am solarii si sa-mi produc propriile mele legume si conserve ecologice . Am vazut si cata munca inseamna , dar nu ma las
!
Iti trimit un PM , sa nu fiu off topic .
corina corina- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010
Pagina 2 din 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Subiecte similare
» Conserve pentru iarna
» Conserve pentru iarna (2)
» Hainute pentru copiii nostri (2)
» Provocare croitorie 29 -Decoratiuni pentru casă / Articole vestimentare/ Jucării- Tema Săbătorilor de iarnă
» Compoturi si alte conserve
» Conserve pentru iarna (2)
» Hainute pentru copiii nostri (2)
» Provocare croitorie 29 -Decoratiuni pentru casă / Articole vestimentare/ Jucării- Tema Săbătorilor de iarnă
» Compoturi si alte conserve
Pagina 2 din 6
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Astazi la 15:35 Scris de mlizeta
» Jucarii crosetate
Ieri la 08:23 Scris de vlad_mom
» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Ieri la 05:18 Scris de Dorulet
» Din materiale reciclabile 6
Joi 16 Mai 2024, 21:00 Scris de vlad_mom
» Bijuterii din sarma 9
Joi 16 Mai 2024, 18:30 Scris de LRodica
» Sarma folosita la bijuterii cu pietre semipretioase si bilute de aur
Joi 16 Mai 2024, 13:11 Scris de vlad_mom
» Florile din gradina mea(2)
Sam 27 Apr 2024, 16:35 Scris de LRodica
» Ornamente de Pasti
Dum 21 Apr 2024, 04:24 Scris de LRodica
» Punct in cruce-creatii diverse (2)
Vin 19 Apr 2024, 19:46 Scris de mlizeta
» Miniaturi - handmade
Vin 19 Apr 2024, 19:37 Scris de mlizeta
» Animale de companie!!! - 5
Lun 15 Apr 2024, 05:30 Scris de Dorulet
» Ne bem cafeaua, împreună!
Lun 15 Apr 2024, 05:06 Scris de alesianicolau
» Discutii despre croitorie -3
Dum 14 Apr 2024, 22:42 Scris de alesianicolau
» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Dum 14 Apr 2024, 22:17 Scris de alesianicolau
» Cardio sau fitness? Acasa sau la sala?!
Dum 14 Apr 2024, 19:33 Scris de alesianicolau
» Organizarea casei -2
Dum 14 Apr 2024, 19:15 Scris de alesianicolau
» Tipare gratis, Leko- Cap.2
Vin 08 Mar 2024, 08:38 Scris de elena.m.m
» Conturi de utilizatori, inchise la cerere
Mier 28 Feb 2024, 09:03 Scris de orhideea1966
» Frivolite - cap 7
Dum 25 Feb 2024, 13:30 Scris de LRodica
» Tehnica de embosarea a hartiei
Sam 20 Ian 2024, 05:53 Scris de geia